Ewalds Brasserie, Type: Fransk.

Ewalds Brasserie

Online booking: Her

Allegade 24A
2000 Frederiksberg
Pris: $$ Moderat
Køkkentype: Fransk

Hos EWALDS finder du et strejf af Frankrig på det mondæne Frederiksberg. EWALDS er dit lokale sted i form af et fransk brasserie i hjertet af Frederiksberg, hvor hyggen og det gode måltid mad er i højsædet. Bag EWALDS står Søren Ewald Fossum, som er udlært kok fra Le Sommelier.

Fransk brasserie-tradition
Køkkenet på EWALDS er funderet i den franske brasserie-tradition. Det betyder, at aftenkortet byder på retter som rørt tatar, dampede blåmuslinger og en god steak eller hummer med sauce bearnaise. De franske klassikere suppleres af snack-retter som rillette, kroketter og vafler med serranoskinke, som er inspireret af Sørens tid som kok på Rasmus Oubæks restaurant Gorilla. Vinene kommer fra Catching Wines, og vinkortet er udvalgt i fællesskab med C‚dric Henri Kragh.

Email: info@ewalds-frb.dk
Telefon: 5132 0151
Hjemmeside: ewalds-frb.dk/
Online booking: Her


_________________________________
Se vores Event kalender her